Cara Gampang dan Mudah Membuat Tahu Kedelai

Cara Membuat Tahu Kedelai

1. Pilihlah kedelai siap pakai yang berukuran besar tidak di gigit ulat, tidak rusak, tidak cacat, tidak memiliki warna hitam dan sebagainya, agar tahu yang kita hasilkan memiliki kualitas warna yang bagus.

2. Selanjutnya cucilah kedelai tersebut di bawah air bersih mengalir.

3. Rendamlah kedelai di dalam air bersih selama 8-10 jam, usahakan agar seluruh kedelai tenggelam sepenuhnya. Hal ini dilakukan agar kedelai empuk dan mengembang, selain itu juga agar mudah melepaskan kulit ari dari kedelai.

4. Selanjutnya cuci kembali kedelai sambil diremas-remas agar kulit ari terlepas dari kedelai. Lakukan pencucian ini berkali-kali dan usahakan sampai bersih agar kedelai tidak cepat asam.

5. Berikutnya hancurkanlah kedelai dengan cara di tumbuk dan sedikit demi sedikit ditambahkan air sampai kedelai berbentuk seperti bubur. Jika dirasa sulit cara ini bisa anda lakukan dengan alat yang lebih modern seperti blender dan mesin giling.

6. Rebuslah bubur kedelai yang telah kita giling tadi dengan suhu 70-80 derajat, biasanya ditandai dengan munculnya gelembung-glembung kecil pada kedelai yang direbus. Dan yang perlu di ingat adalah jaga agar rebusan ini jangan sampai mengental.

7. Berikutnya saringlah rebusan kedelai dengan kain untuk mendapatkan sari kedelai. Lakukan penyaringan berulang-ulang agar hasil sari kedelai yang kita dapatkan bisa maksimal.

8. Campurlah sari kedelai yang kita hasilkan dengan asam cuka dan serbuk batu tahu (sulfat tahu) agar terjadi penggumpalan atau endapan. Lakukan cara ini sambil di aduk perlahan agar proses penggumpalan yang kita dapat maksimal.

9. Tuangkan gumpalan hasil campuran sari kedelai yang mulai mengendap ke dalam cetakan yang telah terlebih dahulu diberi alas kain penyaring.

10. Press lah adonan tahu yang berada di dalam cetakan selama kurang lebih 2 menit agar air yang ada di dalam adonan tahu benar-benar terperas habis.

11. Potonglah tahu yang telah di press sesuai dengan ukuran yang anda inginkan.

12. Tahupun telah jadi dan siap untuk disantap bersama-sama dengan keluarga anda tercinta.

Cara Membuat Tahu Sendiri Cara membuat tahu buatan sendiri | Tips, Resep dan Cara Resep:Tahu Cara Membuat Tahu Dengan Mudah dan Cepat Bagaimana cara membuat tahu sendiri di rumah? cara membuat susu kedelai cara membuat susu kedelai sendiri cara membuat susu kedelai yang enak cara membuat susu kedelai bubuk cara membuat susu kedelai yang benar cara membuat susu kedelai alami cara membuat susu kedelai yang sehat cara membuat susu kedelai hitam